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母猪肉能吃吗
补充说明：母猪肉能吃吗
a******W 2021-11-01 16:51
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
母猪肉可以吃，但要确保经过充分烹饪以杀灭潜在的病原体，并且来源可靠、健康。
母猪肉中含有一定量的激素和其他代谢产物，如瘦肉精等，这些物质在高温下会被破坏，从而降低其毒性。但是，如果摄入过多或未完全煮熟，则仍可能存在一定的健康风险。
母猪肉含有较高的脂肪含量，若大量食用可能会导致体重增加或血脂升高，因此肥胖或高脂血症患者应限制摄入量。
食用母猪肉时需注意选择正规渠道购买，并确认产品是否经过检验合格。同时，对于可能存在的食品安全隐患或其他特殊情况，建议消费者保持警惕并采取相应措施来保障自身健康。
2024-02-27 06:46
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
