首页> 营养科> 长期吃苦苦菜好吗

精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

长期适量吃苦苦菜有益健康,过量可能引起不适。
苦苦菜,学名苦苣菜,富含多种营养成分,如维生素C、维生素A、矿物质(如钙、铁)、膳食纤维以及抗氧化物质。长期适量食用苦苦菜可能有助于增强免疫力、改善视力、促进消化和心血管健康。然而,过量食用可能会带来潜在风险,如可能导致肠胃不适,因为其含有一定量的草酸可能影响钙的吸收,对于肾结石患者或高尿酸血症者需谨慎。此外,苦苣菜性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用以避免引起腹泻或腹痛。
患者在日常饮食中可以适当加入苦苦菜作为营养补充,但要注意控制摄入量,并根据个人体质调整。如有任何不适,应及时就医咨询。

2022-04-18 16:46

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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