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长期吃苦苦菜好吗
补充说明：长期吃苦苦菜好吗
2021-11-05 16:45
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
长期适量吃苦苦菜有益健康，过量可能引起不适。
苦苦菜，学名苦苣菜，富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、矿物质（如钙、铁）、膳食纤维以及抗氧化物质。长期适量食用苦苦菜可能有助于增强免疫力、改善视力、促进消化和心血管健康。然而，过量食用可能会带来潜在风险，如可能导致肠胃不适，因为其含有一定量的草酸可能影响钙的吸收，对于肾结石患者或高尿酸血症者需谨慎。此外，苦苣菜性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用以避免引起腹泻或腹痛。
患者在日常饮食中可以适当加入苦苦菜作为营养补充，但要注意控制摄入量，并根据个人体质调整。如有任何不适，应及时就医咨询。
2022-04-18 16:46
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
