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鸭蛋的营养价值及功效
补充说明：鸭蛋的营养价值及功效
a******W 2021-11-09 17:41
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭蛋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还具有保护视力、健脑益智、保护血管、保护骨骼等功效。
1、补充营养物质
鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，对身体有一定的好处。
2、保护视力
鸭蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
3、健脑益智
鸭蛋中含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑的发育，还可以提高脑细胞的活性，有助于提高记忆力，具有健脑益智的功效。
4、保护血管
鸭蛋中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，防止血管老化，还可以降低血液中的胆固醇，有利于保护血管。
5、保护骨骼
鸭蛋中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以维持体内钙元素的平衡，有利于预防骨质疏松症。
需要注意的是，过量食用鸭蛋会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，而且对鸭蛋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
2021-11-09 19:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
