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鹅肝的营养价值鹅肝的功效与作用有哪些
补充说明：鹅肝的营养价值鹅肝的功效与作用有哪些
a******W 2021-11-09 17:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅肝具有补充营养、明目、养血等功效。鹅肝含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果，同时鹅肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，达到明目的效果。鹅肝中含有丰富的维生素A，可以促进身体的新陈代谢，提高身体的免疫力。
但是需要注意，鹅肝中含有的胆固醇含量比较高，患者过量食用可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而诱发高脂血症、脂肪肝等疾病，不利于身体的健康。并且，患者在食用鹅肝时需要注意避免与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，如果患者食用鹅肝后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-11-09 20:08
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
