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毛豆会导致癌症吗
补充说明：毛豆会导致癌症吗
a******W 2021-11-09 17:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
毛豆本身不会导致癌症。
毛豆中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素，适当进食可以为身体补充能量，但是并不会引起癌变的情况发生。而如果摄入过多可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状，严重时还可能导致消化道溃疡的发生，进而增加患结肠癌的风险。因此，在日常生活中要控制好毛豆的摄入量，以免影响身体健康。
虽然毛豆本身不致癌，但若在烹饪过程中使用了含有黄曲霉毒素的食物作为调味品，则可能因摄入过量的黄曲霉毒素而导致肝癌风险增加。
适量食用毛豆对人体有益，但长期大量摄入可能导致营养失衡或肥胖等问题。建议平时注意均衡饮食，避免单一食物过度摄入，并关注个人的身体反应以确保健康。
2024-01-29 06:13
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