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竹笋营养和功效与作用
补充说明：竹笋营养和功效与作用
a******W 2021-11-09 17:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
竹笋具有促进消化、预防便秘、补充维生素、降低血脂、辅助减肥等功效作用。但是，由于竹笋可能含有一些潜在的健康风险，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.促进消化
竹笋中富含膳食纤维，能够增加食物体积及延长胃排空时间，进而增强饱腹感。适当食用竹笋可改善食欲不振的情况。对于存在消化不良的人群而言，应注意适量摄入，避免过量导致不适症状加重。
2.预防便秘
竹笋中含有丰富的水分和膳食纤维，这些成分可以吸收水分并软化大便，从而使其更容易排出体外。适当食用竹笋有助于预防便秘的发生。建议每天保证充足的水分摄入，并均衡饮食以维持肠道健康。
3.补充维生素
竹笋是天然的维生素宝库，其中含有多种水溶性维生素和脂溶性维生素，如维生素C、维生素E等，这些维生素对人体生长发育至关重要。经常食用竹笋不仅可以满足身体对各种维生素的需求，还可以提高机体免疫力。但是需要注意的是，如果对竹笋过敏则不宜食用。
4.降低血脂
竹笋中的植物固醇和膳食纤维具有一定的降低胆固醇的作用，其含有的皂苷能抑制脂肪酶活性，减少脂肪分解，进而降低血脂水平。长期适量食用竹笋可以帮助调节血脂异常。血脂偏高者平时应控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪酸含量高的食物。
5.辅助减肥
竹笋热量低且膳食纤维丰富，食用后易产生饱腹感，有利于减少其他高热量食物的摄入。因此，竹笋对于减肥人群来说是一种不错的选择。减肥人士日常生活中要注意合理搭配饮食，避免暴饮暴食。
竹笋虽然营养价值较高，但并非所有人都适宜大量食用。对于有肾脏疾病或尿频的人来说，过多摄入可能会加剧病情或引起不适。另外，儿童、老人以及体质虚弱者也需慎用，以免引发腹泻等问题。
2024-01-01 15:01
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
