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摘下银杏果怎么处理才能吃？
补充说明：摘下银杏果怎么处理才能吃？
a******W 2021-11-10 17:49
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医生回答(1)
林全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
摘下的银杏果可以通过去壳、去芯、水煮、炒制或食用前焯水等方式进行处理后食用。需要注意的是，银杏果含有一定的毒性，处理不当时可能导致中毒，因此在食用前应谨慎操作，并确保充分烹饪。
1.去壳
银杏果含有一定的毒性，需要通过加热的方式破坏其内的氰化物，从而降低毒性。加热后可以有效去除大部分毒素，减少食用后的不良反应发生率。但需注意不要过度加热，以免影响口感。
2.去芯
银杏果芯中含有氢氰酸等有毒物质，这些物质具有抑制呼吸中枢的作用，可引起组织窒息、呼吸困难等症状。去芯能够有效地避免摄入过量的毒物，减轻中毒症状或预防中毒的发生。
3.水煮
水煮是将银杏果放入沸水中进行烹调的一种方法，该过程有助于分解其中的苦味成分，提高其可食性。对于部分对苦味敏感的人群，水煮后可使其更容易接受银杏果的味道。但是要注意控制好时间，以防过度煮烂导致营养流失。
4.炒制
炒制可以使银杏果中的某些化学物质发生变化，从而降低其毒性。此外还可以使银杏果更加香脆可口。需要注意的是不能使用明火直接炒制，否则容易引发火灾。
5.食用前焯水
焯水可以去除一部分银杏果中的苦涩味道以及可能存在的细菌和寄生虫。这样可以改善银杏果的口感并提高食品安全性。但是要注意掌握好焯水的时间，以免影响营养价值。
建议在处理银杏果时要谨慎，避免误食未熟透的部分以防止中毒。同时，在食用任何新食材之前都要了解其可能的风险和适宜的食用方式。
2024-02-27 04:13
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窒息(asphyxia)：人体的呼吸过程由于某种原因受阻或异常，所产生的全身各器官组织缺氧，二氧化碳潴留而引起的组织细胞代谢障碍、功能紊乱和形态结构损伤的病理状态称为窒息。其中最常见的就是新生儿的窒息。
症状起因：能使血氧浓度降低的任何因素都可以引起窒息。新生儿窒息与胎儿在子宫内环境及分娩过程密切有关。如果缺氧发生在产程中，胎儿血液中的二氧化碳刺激呼吸中枢，以致早期发生强烈呼吸动作，喉括约肌失去屏障功能而吸入大量羊水，致使产时窒息或转为娩出后的新生儿窒息。如胎儿呼吸中枢已告麻痹，则娩出的新生儿即无呼吸。引起新生儿窒息的母体因素有妊娠高血压综合征、先兆子间、子间、急性失血、严重贫血、心脏病、急性传染病、肺结核等使母亲血液含氧量减低而影响胎儿;多胎、羊水过多使子宫过度膨胀或胎盘早期剥离、前置胎盘、胎盘功能不足等均影响胎盘间的血循环;脐带绕颈、打结或脱垂可使脐带血流中断;产程延长、产力异常、羊膜早破、头盆不称、各种手术产如产钳、内回转术处理不当以及应用麻醉、镇痛、催产药物不妥等都可引起新生儿窒息;新生儿呼吸道阻塞、颅内出血、肺发育不成熟、严重的中枢神经系、心血管系畸形和膈疝等也可导致出生后的新生儿窒息。
就诊科室：呼吸、心血管内科
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辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
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本品主要用于各种原因引起的中枢性呼吸抑制。临床上常用于新生儿窒息，一氧化碳，阿片中毒等。
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用于治疗急、慢性呼吸道疾病（如急、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等）引起的咳嗽、痰液粘稠、排痰困难、喘息等。
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适用于敏感菌引起的下列各种感染：1.呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。2.泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。3.骨科：骨髓炎等。4.寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。5.其它：皮肤软组织感染。
