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糙米的功效与作用？
补充说明：糙米的功效与作用？
a******W 2021-11-10 17:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糙米具有预防和改善便秘、控制血糖水平、降低血压、促进新陈代谢、提供膳食纤维等功效与作用。若希望长期食用糙米作为饮食的一部分，建议咨询医生或营养师以确保其适宜性。
1.预防和改善便秘
糙米中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，有助于预防和改善便秘。适当食用糙米可使粪便体积增大，从而软化大便并促进其排出。
2.控制血糖水平
糙米中的碳水化合物消化速度较慢，能够平稳地将葡萄糖释放到血液中，有助于维持稳定的血糖水平。长期适量摄入糙米对于调节血糖、预防糖尿病具有积极作用。建议作为主食的一部分进行摄取。
3.降低血压
糙米富含钾元素，而钠含量较低，有助于平衡体内电解质，对血压有良好的调节作用。每天适量食用糙米可以帮助维持正常的血压值。但需注意避免过量摄入以防水中毒风险。
4.促进新陈代谢
糙米含有多种维生素B群及矿物质，这些营养素参与了身体的新陈代谢过程，能提高能量产生效率。经常食用糙米有助于增强体质、提升免疫力。特别是对于需要长时间脑力劳动的人群有益。
5.提供膳食纤维
糙米保留了胚芽部分，因此比白米含有更多的膳食纤维，膳食纤维具有吸水膨胀的特点，使得食物在胃肠道内停留时间延长，进而起到饱腹的作用。膳食纤维还能够刺激肠壁分泌黏液，促使肠道内的有害物质排出体外，从而减少毒素吸收，有利于身体健康。
需要注意的是，糙米虽然营养价值高，但对于胃肠功能较差者而言，过多摄入可能引起消化不良。另外，由于糙米的外壳较为坚硬，在煮熟前应浸泡一段时间以使其更容易被咀嚼和消化。
2024-01-22 12:24
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
