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西兰花发黄还能吃吗?
补充说明：西兰花发黄还能吃吗?
a******W 2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
西兰花发黄可以正常食用。
西兰花发黄是因为其中的叶绿素被氧化分解了，属于正常的化学反应，并没有产生有害物质，因此是可以正常食用的。
如果西兰花除了发黄外还出现异味、腐烂等现象，则不建议继续食用，因为这可能是变质的表现。
在储存西兰花时，应将其放置于干燥、阴凉处或冰箱冷藏室中，避免阳光直射和高温环境，以延长其保存期限和新鲜度。
2024-04-07 14:12
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