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吃蕨菜会引起癌症吗？
补充说明：吃蕨菜会引起癌症吗？
a******W 2021-11-10 17:51
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李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
吃蕨菜可能会导致基因突变，从而诱发癌症。
蕨菜中的原蕨苷是一种植物化合物，在人体内可以被代谢成具有潜在致癌性的化合物。这种化合物能够干扰细胞DNA的复制和修复过程，进而引发基因突变，增加患上消化道癌、皮肤癌等疾病的风险。
长期大量食用可能存在一定风险，但是一般偶尔适量食用通常不会引起癌症。
日常生活中应注意均衡饮食，避免过量摄入可能含有致癌物的食物，如烧烤、腌制食品等。定期体检有助于早期发现潜在健康问题，采取积极措施预防。
2024-02-11 09:20
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皮肤癌在我国的发病率很低，但在白色人种中却是常见的恶性肿瘤之一，超过所有其他恶性肿瘤的总和。在澳大利亚南部地区皮肤癌的发病率至少达650／10万，在美国的高加索人中，皮肤癌的发病率亦高达165／10万，为我国发病率的100倍。在皮肤癌中以基底细胞癌最多见，占60％以上。各类皮肤癌的早期表现多为红斑状皮损，伴有鳞片状脱屑或痂皮形成，仅凭肉眼观察非但难以区分其组织学类型，而且易与牛皮癣、湿疹等良性皮肤疾患相混淆，常需借病理检查才能确诊。无论手术、放疗或其他治疗方法，对皮肤癌均有很好的疗效，治愈率可在90％以上。
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