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木薯粉不能和什么一起吃?
补充说明：木薯粉不能和什么一起吃?
a******W 2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
木薯粉是用木薯制作而成，木薯粉本身没有不能一起吃的食物，但要注意避免与辛辣刺激性食物、高脂肪食物、高蛋白食物、高钙食物、高草酸食物等一起吃，以免影响身体健康。
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般包括辣椒、花椒、大蒜、芥末等，木薯粉是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、淀粉等营养成分，如果吃完木薯粉后再吃辛辣刺激性食物，容易导致胃肠道黏膜受到刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
2、高脂肪食物
高脂肪食物一般有肥肉、奶油、炸鸡等，木薯粉中含有大量的淀粉，如果吃完木薯粉后再吃高脂肪食物，容易导致胃肠道负担加重，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
3、高蛋白食物
高蛋白食物一般有鸡蛋、牛奶、牛肉等，如果吃完木薯粉后再吃高蛋白食物，可能会导致木薯粉中的营养成分不能被机体吸收，还可能会导致蛋白质摄入过多，引起腹胀、腹泻等不适症状。
4、高钙食物
高钙食物一般有海带、紫菜、虾皮等，如果吃完木薯粉后再吃高钙食物，可能会导致木薯粉中的钙元素与高钙食物中的钙元素发生反应，导致食物的钙元素含量降低，从而影响身体对营养的吸收。
5、高草酸食物
高草酸食物一般有菠菜、香菜、芹菜等，如果吃完木薯粉后再吃高草酸食物，可能会导致木薯粉中的草酸与食物中的钙元素发生反应，形成草酸钙，导致食物的营养价值降低。
另外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-11-10 20:43
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
