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黄豆的功效与作用是什么？
补充说明：黄豆的功效与作用是什么？
a******W 2021-11-10 17:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄豆具有补充营养成分、预防骨质疏松、改善心血管健康、延缓衰老、辅助降低胆固醇等功效与作用。但是，由于黄豆可能引起某些人群的消化系统不适，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.补充营养成分
黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，这些物质是人体必需的，能够为身体提供能量和养分。适量食用有助于维持身体健康，促进生长发育。但不宜过量摄入，以免引起消化不良或肥胖等问题。
2.预防骨质疏松
因为黄豆中含有丰富的钙元素以及磷元素，这两种元素对于骨骼的形成和矿化具有重要作用，可以增强骨密度，从而起到预防骨质疏松的作用。平时可以通过适当进食黄豆及其制品来摄取钙和磷，如豆腐、豆浆等，以支持骨骼健康。
3.改善心血管健康
黄豆中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸可帮助降低血脂水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。适合高血脂患者长期食用，对心血管系统有益。但是存在肾脏疾病的人群应谨慎食用，因为黄豆中含有的植物蛋白可能会增加肾脏负担。
4.延缓衰老
由于黄豆中的大豆异黄酮是一种天然雌激素，其结构与人体内的雌激素相似，因此也被称为植物雌激素，能起到一定的抗氧化作用。经常食用黄豆及其制品可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程。但对黄豆过敏者需避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
5.辅助降低胆固醇
黄豆中的膳食纤维可以吸附肠道中的胆固醇并促使其排出体外，从而达到辅助降低胆固醇的效果。有降脂需求的人群可以选择用黄豆代替部分肉类作为日常饮食的一部分。但不可过量食用以防出现腹胀、嗳气等消化道不适症状。
需要注意的是，虽然黄豆具有多种功效，但并不适用于所有人群。例如孕妇及乳母不宜过多食用黄豆，以免影响胎儿或婴儿的成长发育。另外，黄豆属于易产气食物，在食用时应注意不要过量，以免引起胃肠胀气。
2024-01-17 15:33
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
