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小龙虾虾头的黄能吃吗？
补充说明：小龙虾虾头的黄能吃吗？
a******W 2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
虾头的黄可以适量食用，但不能过量摄入。
虾头的黄是雄性器官，其中可能含有少量雌激素，适当摄入可促进机体新陈代谢，提高免疫力。但是大量摄入可能会导致体内雌激素水平过高，引起内分泌紊乱，影响生殖系统的正常功能。
如果个人对小龙虾过敏，则不建议食用虾头的黄以及其他部分，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用小龙虾时需注意区分死虾与活虾，并确保其烹饪熟透以减少潜在的风险。另外，对于有食物过敏史或消化系统敏感者，应谨慎食用虾头的黄。
2024-03-15 15:29
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雌激素是一种类固醇激素，主要有卵巢、滤泡、黄体及妊娠胎盘生成，具有生物活性，测定雌激素对妇科疾病有一定价值。
