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香菇变黑还能吃吗
补充说明：香菇变黑还能吃吗
2021-11-10 17:52
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
香菇变黑是否还能吃，需要根据具体情况进行综合判断。如果香菇未发生变质，通常还能吃。如果香菇出现变质的情况，则不能吃。
1、能吃
香菇属于菌类食物，口感爽脆、营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、胡萝卜素等营养物质。如果香菇存放时间比较长，会导致细菌滋生，从而出现变黑的情况。如果香菇没有发生变质，通常还能吃，吃了以后不会对身体健康造成影响，而且还可以补充身体所需要的营养。
2、不能吃
如果香菇存放的时间比较长，而且已经出现变质的情况，会导致香菇的表面出现大量的细菌，从而出现变黑的现象，而且会伴随着发酸、发臭等情况，这种情况通常不能吃。吃了以后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会引起食物中毒，出现剧烈呕吐、头痛等症状，不利于身体健康。
在日常生活中建议食物在食用前要先观察其外观，若出现变质的情况，应避免食用，以免对身体造成伤害。
2022-04-11 16:15
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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