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发霉的干咸鱼能吃吗？
补充说明：发霉的干咸鱼能吃吗？
a******W 2021-11-10 17:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
发霉的干咸鱼不能吃。
发霉的干咸鱼表明已经变质，会产生大量的黄曲霉素，具有强烈的致癌作用，因此不能继续食用。
如果出现腹泻、腹痛等症状时，需要及时就医，并且完善血常规、大便常规等检查。
在处理或进食干咸鱼前，应确保其未受潮或出现异味，以减少潜在的风险。平时要注意饮食卫生，不吃过期或者变质的食物。
2024-04-07 11:48
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