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熟螃蟹冷冻后能吃吗?
补充说明：熟螃蟹冷冻后能吃吗?
a******W 2021-11-10 17:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
熟螃蟹冷冻后可以吃。
熟螃蟹冷冻后微生物活性降低，但并未被完全杀死，取出后可继续烹饪以确保食品安全。
如果熟螃蟹在储存过程中出现异味、变色等腐败迹象，则不宜食用，因为这可能是细菌滋生或毒素产生的信号。
在食用冷冻熟蟹时，应确认其来源可靠且储存条件符合卫生标准，并注意观察有无异常现象。此外，对于过敏体质者而言，需谨慎食用以防引发不良反应。
2024-02-20 06:58
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
