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菜籽油有什么功效与作用?
补充说明：菜籽油有什么功效与作用?
a******W 2021-11-11 18:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菜籽油具有补充营养素、提供能量、辅助降低胆固醇、延缓衰老、润肠通便等功效与作用。但是菜籽油作为食物并不能替代药物治疗，如有需要使用，建议咨询医生。
1.补充营养素
菜籽油中富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，适量食用可以为身体提供必需的营养素。通过均衡饮食摄入足够的营养素有助于维持身体健康和免疫功能。
2.提供能量
菜籽油含有丰富的脂肪，其可被人体分解并转化为能量以供日常活动所需。适当食用菜籽油作为膳食的一部分可以帮助增强体力、恢复精力。
3.辅助降低胆固醇
菜籽油中的亚麻酸具有调节血脂的作用，能促进体内低密度脂蛋白胆固醇代谢，从而达到辅助降低胆固醇的效果。对于存在高胆固醇血症的人群而言，可通过增加亚麻酸的摄入量来改善症状。但需注意的是，菜籽油并不能完全替代药物治疗。
4.延缓衰老
菜籽油中的维生素E是一种天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。经常食用菜籽油有助于保持皮肤弹性、减少皱纹形成。建议将菜籽油加入沙拉或烹饪中食用。
5.润肠通便
菜籽油中含有一定的油脂成分，能够起到润滑肠道黏膜的作用，从而促进排便。对于存在便秘困扰者，可以通过适当食用菜籽油进行缓解。但是要注意避免过量食用，以免引起腹泻等症状。
菜籽油虽然有一定的营养价值，但也可能存在一定的健康风险。因此，在食用时应注意控制摄入量，不可过量食用，尤其是对于患有心血管疾病的人来说，过多摄入可能会加重病情。
2024-04-03 09:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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