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维生素B和维生素B族有什么区别
补充说明：维生素B和维生素B族有什么区别
a******W 2021-11-11 18:00
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
维生素B是指B族维生素，其区别在于定义、来源、作用、生理功能、临床应用等方面。
1、定义
维生素B是B族维生素的总称，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
2、来源
维生素B是人体内所必需的一类有机化合物，在人体内不能合成，只能从外界食物中获取。维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
3、来源
维生素B是水溶性的，主要来自于谷物、粗粮、豆类和动物内脏等。维生素B族主要来源于各种食物，如酵母、肝脏、瘦肉、蛋黄等。
4、作用
维生素B主要作用于人体的神经、肌肉、心脏等系统，可以维持正常的糖代谢、神经传导，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，改善食欲不振的症状。维生素B族还可以促进生长发育，维持细胞膜的完整性，有助于预防口腔溃疡、皮肤炎等疾病。
5、生理功能
维生素B可以参与体内多种代谢反应，可以维持神经系统的正常功能，促进身体的生长发育。维生素B族还可以维持皮肤黏膜的完整性，有助于预防口腔溃疡、皮肤炎等疾病。
维生素B族还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，改善食欲不振的症状。
6、临床应用
维生素B主要用于治疗维生素B1缺乏症、维生素B2缺乏症、维生素B6缺乏症、烟酸缺乏症等。
维生素B族还可以用于治疗口角炎、脂溢性皮炎、痤疮等疾病。
维生素B族应在医生的指导下使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应。日常生活中可以多吃一些富含维生素B的食物，如小米、玉米、燕麦、荞麦等。还可以适当进行运动，有助于增强体质，提高免疫力。
2021-11-11 22:23
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
