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芋头的功效与作用有哪些
补充说明：芋头的功效与作用有哪些
a******W 2021-11-11 18:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芋头具有补充营养素、润肠通便、辅助降血压、健脾养胃、增强免疫力等功效与作用。但考虑到芋头可能引起的过敏反应或消化问题，建议在食用前咨询医生。
1.补充营养素
芋头中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。这些营养物质能够被人体吸收利用，从而达到补充营养的目的。适量食用可为身体提供能量，促进生长发育，维持正常生理功能。
2.润肠通便
由于芋头含有一定量的膳食纤维，其可以刺激肠道蠕动，增加粪便体积并改善大便性状。适当摄入有助于缓解便秘症状，对于长期排便不畅者有较好的效果。
3.辅助降血压
因为芋头中钠含量较低且富含钾元素，钾离子具有一定的扩张血管作用，能起到降低外周阻力的作用。经常吃一些芋头对预防高血压有一定的帮助。
4.健脾养胃
中医认为芋头味甘性平，入脾经和胃经，因此具有健脾胃的功效。可用于治疗消化不良、食欲减退等症状，对于慢性胃肠炎患者也有一定的调理效果。
5.增强免疫力
芋头中的黏液蛋白是一种特殊的糖类复合物，被人体吸收后能产生免疫球蛋白或细胞因子，从而提高机体免疫力。适量食用可增强抵抗力，减少感染性疾病的发生风险。
需要注意的是，芋头是一种易致敏食物，过敏体质人群应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，高血糖人群不宜过量食用，以避免血糖波动过大。
2024-01-29 16:05
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
