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红苋菜的功效和作用
补充说明：红苋菜的功效和作用
a******W 2021-11-11 17:58
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红苋菜具有补血养心、清热解毒、明目利咽、降血糖、降血压等功效与作用。由于红苋菜的某些功效可能与特定疾病治疗相关，建议在食用前先咨询医生。
1.补血养心
红苋菜富含铁元素及维生素C，这些营养素参与血红蛋白合成，促进造血功能。适量食用可辅助防治缺铁性贫血，对改善面色苍白、乏力等症状有积极作用。
2.清热解毒
红苋菜性寒凉，能清除体内热邪之气，具有一定的清热解毒作用。对于缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状有一定的效果。可通过煮汤或炒食的方式摄入。
3.明目利咽
由于红苋菜中所含有的胡萝卜素以及维生素A能够维持眼睛正常的功能，从而达到明目的作用。适当进食可以减轻眼部疲劳感，提高夜间视力水平。建议作为日常保健食品进行摄取。
4.降血糖
红苋菜中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物消化吸收速度，稳定餐后血糖水平。适合糖尿病患者增加其于饮食计划中的频率以控制血糖。但不宜过量食用以防腹泻。
5.降血压
红苋菜中的钾离子含量较高，而钠离子较低，有助于调节体内的电解质平衡，平稳血压。对于轻度高血压患者而言，长期食用红苋菜有利于降低血压。但是严重高血压者需遵医嘱用药治疗。
需要注意的是，红苋菜属于易过敏食物，过敏体质者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，红苋菜也不宜与高钙食物同食，否则可能会影响人体对钙质的吸收和利用。
2024-01-22 08:19
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
