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鸡头到底能不能吃
补充说明：鸡头到底能不能吃
2021-11-11 17:58
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸡头一般指鸡的头部，通常鸡的头部不能吃，因为鸡头内可能会含有一定的毒素，食用后可能会对身体健康造成不良影响。平时要注意饮食安全，避免吃一些不干净的食物。鸡的头部通常含有一定的毒素，如果在平时食用鸡头，没有经过高温加热，可能会导致鸡头内的毒素残留，食用后可能会出现食物中毒的情况，如恶心、呕吐、腹泻等，严重者还可能会出现头晕、头痛等症状。所以鸡的头部一般不能吃，建议尽量避免食用。鸡的身体中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用能够补充体内所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。但是在吃鸡头时需要注意用量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。此外，吃鸡头时还需要注意鸡的性质，如果是老母鸡，可能会有大量的淋巴组织，通常不建议食用，以免对身体健康造成影响。
2023-08-16 22:58
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
痛风病患是能够吃鸡头的，痛风大普遍是因为尿酸盐的结晶在关节堆积处引发来的，病人会出现一个关节的红肿热痛，这个状况下突发急性期，能够全身上下组织一些非甾体类的消炎止疼的药品。但是痛风的病患肯定要少吃一些含嘌呤高的食品，像植物内脏啊，牛羊肉啊，还有就是海产物要尽大概不吃或少吃。
2021-11-12 00:25
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
