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竹笋功效和作用及禁忌?
补充说明：竹笋功效和作用及禁忌?
a******W 2021-11-11 17:58
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
竹笋具有补充营养、促进消化、改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助减肥等功效和作用，对于脾胃虚寒、腹泻的人群一般是不建议食用的。
1、功效和作用
竹笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以提高身体免疫力。竹笋中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。竹笋中含有丰富的维生素，可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以辅助降低胆固醇。竹笋中含有丰富的氨基酸、胡萝卜素等营养成分，适当食用可以辅助提高身体免疫力。竹笋中含有丰富的赖氨酸、苯丙氨酸等营养成分，适当食用可以辅助改善记忆力，还可以促进大脑的发育。
2、禁忌
竹笋性凉，脾胃虚寒的人群一般是不建议食用的，以免加重病情。竹笋中含有丰富的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，腹泻的人群一般是不建议食用竹笋的。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-12 00:41
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
