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老鼠肉可以吃吗
补充说明：老鼠肉可以吃吗
2021-11-12 16:41
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李燚 副主任医师 山东省立第三医院 三甲
擅长：熟悉妇产科常见病多发病的诊治，包括但不限于各种妇科肿瘤，尤其擅长各类妇科腔镜手术及辅助生殖技术。
提问
老鼠肉可以吃但不建议吃。有些老鼠可以吃，在中国南方的一些地区，有吃老鼠肉的习惯。在越南，老鼠肉是一种非常常见和受欢迎的食物，把老鼠肉做成不同的口味来吸引顾客。然而，老鼠经常出没在下水道、厕所、厨房、垃圾堆、垃圾堆和其他地方，食物来源很复杂，也是许多病原体的携带者。即使经过大约半小时的高温，也可能无法迅速杀死细菌。从食物营养角度来看，老鼠肉的营养价值低于一般食肉动物，因此不建议人们食用。
2022-07-07 11:00
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瘰疬是指民间俗称的“疬子颈”或“老鼠疮”，中医称之为“瘰疬”，西医称它为颈淋巴结结核。“瘰疬”之名始见于二千多年前《黄帝内经》灵枢·寒热篇：“寒热瘰疬，在于颈腋者……”在颈部皮肉间可扪及大小不等的核块，其小者为瘰，大者为疬，因其互相串连，连贯如串珠状，故称之为瘰疬。本病特点初起如豆，不觉疼痛，逐渐增多，累累如串珠状，成脓时皮色转为暗红，溃后脓水清稀，往往此愈彼破，形成窦道，状如老鼠洞。治疗颇为棘手，在旧社会，有“十疬九死”之说。随着医学的不断进步，该病已不再可怕。瘰疬科就是以治疗这类疾病为特长的专科，并以“瘰疬”二字作为科室的名称。中医所称“瘰疬”和民间俗称“老鼠疮”，均指淋巴结核。淋巴结核以颈部为最常见，颈部淋巴结核还可合并纵隔肺门部、腋窝部、腹股沟部淋巴结核。
