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绿豆芽长叶子了还能吃吗
补充说明：绿豆芽长叶子了还能吃吗
a******W 2021-11-12 16:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
绿豆芽长叶子了还能吃。
绿豆芽长叶子是因为其中的淀粉转化成糖类物质，促进了叶绿素的合成，而叶绿素是植物进行光合作用所需的物质，并不会产生有害物质，所以可以正常食用。
如果绿豆芽在储存过程中出现发霉、异味等现象，则表明已经变质，此时不能继续食用，否则可能引起胃肠道不适症状。
豆芽本身含有一定的膳食纤维以及维生素C，适量摄入能够为机体提供营养成分，但不宜过量食用，以免导致腹胀或消化不良等情况的发生。
2024-02-27 14:26
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
