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香菇的营养价值及功效是什么
补充说明：香菇的营养价值及功效是什么
a******W 2021-11-13 21:11
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化、辅助保护肝脏、提高免疫力、辅助降血压等功效。
1、补充营养
香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用香菇进行改善。
3、辅助保护肝脏
香菇中含有丰富的香菇多糖，可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的修复和再生，适量食用后可以辅助保护肝脏。
4、提高免疫力
香菇中含有丰富的多糖类物质，可以提高机体的免疫力，有利于身体健康。
5、辅助降血压
香菇中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然香菇的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对香菇过敏的人、胃肠道功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-11-14 02:41
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