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酸菜嘌呤高吗
补充说明：酸菜嘌呤高吗
2021-11-13 21:10
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
酸菜的嘌呤含量不高。
酸菜是一种蔬菜腌制食品，主要是由青椒、白菜、食用盐等制成，含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对于便秘的患者可以起到一定的辅助作用。酸菜中的嘌呤含量比较低，每100克酸菜中嘌呤含量大约为25毫克，痛风患者可以适量食用，一般不会加重病情。
但是酸菜属于腌制食品，含有亚硝酸盐、硝酸盐等成分，过量食用可能会导致体内血压升高，也可能会对胃肠道黏膜产生刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状，所以要适量食用。
2022-07-01 14:17
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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
酸菜的嘌呤含量不高，但是酸菜的盐量很高，透气病患也不宜多吃。酸菜外面的嘌呤含量并不高。酸菜自身归属于一种低嘌呤类的食品，每100克酸菜当中只含有不到10毫克的嘌呤。酸菜中的嘌呤在摄取体内以后，能够有用的被自身肾脏新陈代谢掉，因此不可能使身体内的尿酸含量降低，但是酸菜归属于高盐含量的食品，当痛风病患摄取盐量太高时，简单引发小动脉痉挛，体循环的动脉血压降低，肾的小动脉会软化，便会障碍肾脏过滤嘌呤物、尿酸等物质的排出，造成嘌呤物过量积压在肾脏，造成痛风加重。
2021-11-14 04:12
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
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