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锅巴升血糖吗

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锅巴升血糖吗

补充说明:锅巴升血糖吗

2021-11-13 21:10

锅巴 血糖 糖尿病 高血糖 大米 面条

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

锅巴可能会升血糖。大多数锅巴的含盐量也相对较高,这将对血糖产生显著影响,若患者患有糖尿病或高血糖水平,通常最好不要吃锅巴。可能会导致更严重的血糖,应注意低脂、低热量和低碳水化合物饮食,大米、面条和其他主食应该主要是谷物,吃蔬菜时最好集中在叶菜上,每餐的总量应控制在200克到250克之间。

2022-03-31 17:59

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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