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鸡蛋炒饭含有哪些营养
补充说明：鸡蛋炒饭含有哪些营养
2021-11-14 20:23
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鸡蛋炒饭一般会搭配香菇、玉米、胡萝卜等食材，营养价值比较高。
1、香菇
鸡蛋中富含丰富的蛋白质，而香菇中也富含丰富的蛋白质，两者一起食用可以补充机体所需要的营养，有助于增强机体免疫力。
2、玉米
玉米中富含丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，与鸡蛋一起食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，还可以起到辅助降低血脂的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜中富含丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，与鸡蛋一起食用可以促进消化，有助于吸收，还可以辅助增强机体免疫力。
除此之外，还可以搭配南瓜、西红柿、洋葱等食材，营养价值比较高，可以根据自身情况进行选择。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用鸡蛋炒饭后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-05-18 17:20
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
