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鲜奶和盒装纯牛奶哪个营养更丰富
补充说明：鲜奶和盒装纯牛奶哪个营养更丰富
2021-11-14 20:25
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，鲜奶和盒装纯牛奶都可以为人体补充营养。
1、鲜奶
鲜奶是指新鲜牛奶，是一种天然乳制品，富含蛋白质、钙、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素K、叶酸、钾、磷、镁、铁等营养成分，具有较高的营养价值。具有促进成长发育、促进睡眠、提高免疫力等功效。对于胃肠功能较弱的人群，可以适量饮用鲜奶，补充营养。
2、盒装纯牛奶
盒装纯牛奶是指采用特殊加工方法制成的牛奶，其中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12、维生素K、叶酸、钾、磷、镁、铁等营养成分，具有较高的营养价值。可以为人体补充钙元素，促进骨骼生长发育，预防骨质疏松症。同时，还可以为人体补充多种维生素和微量元素，有助于提高免疫力。
建议在日常生活中，注意饮食均衡，避免单一饮食，以免出现营养不良的情况。同时，还需适当进行运动，提高自身免疫力。
2022-05-07 15:08
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医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
平常一杯牛奶有助于身体健康，纯牛奶和鲜牛奶之间灭菌方式不一般、保质期和营养价格也不一般，因此哪一个更好应该看个人所追求的哪一个方面。假如单看营养价格，那鲜牛奶的营养价值会高一点，由于加热清洁消毒的温度较低，营养成分损失少，但纯牛奶更不受威胁，保质期也更长。
2021-11-15 03:36
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
