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糖尿病吃豆腐脑行吗
补充说明：糖尿病吃豆腐脑行吗
a******W 2021-11-16 17:35
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者应限制豆腐脑的摄入量，因为其含有的碳水化合物可能影响血糖水平。
糖尿病患者的胰岛功能受损，无法有效利用血液中的葡萄糖，而豆腐脑中含有一定量的碳水化合物，这些碳水化合物在消化过程中会被分解成葡萄糖，从而提高血糖水平。
如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆腐脑，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。除了适量摄入豆腐脑外，还应注意均衡饮食，并定期监测血糖水平以确保健康。
2024-02-03 01:06
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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