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糖尿病人能吃豆腐脑吗
补充说明：糖尿病人能吃豆腐脑吗
a******W 2021-11-16 17:35
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病人可以适量食用豆腐脑。
糖尿病人可以适量食用豆腐脑，因为其中含有的碳水化合物较低且易于消化吸收，不会引起血糖剧烈波动。但应注意控制摄入量，以免过多热量转化为脂肪堆积，不利于病情控制。
如果糖尿病患者对大豆蛋白过敏，则不建议食用豆腐脑，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者而言，饮食管理至关重要。除了豆腐脑外，还可适当进食燕麦、荞麦等粗粮食品，有助于稳定血糖水平。
2024-03-01 18:10
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