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蒜黄炒蛋的功效与作用
补充说明：蒜黄炒蛋的功效与作用
2021-11-22 17:32
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蒜黄炒蛋通常是指用蒜黄和鸡蛋一起炒的一种食物，具有补充营养、润肠通便、提高食欲的功效与作用，但是在食用时也要注意适量。
1、补充营养
蒜黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。两者一起炒食用可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
蒜黄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于润肠通便，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，促进新陈代谢，也可以促进胃肠道的消化与吸收。所以，蒜黄炒蛋具有润肠通便的功效与作用。
3、提高食欲
蒜黄味道比较辛辣，可以刺激味蕾，在一定程度上可以提高食欲，而鸡蛋味甘，性平，入脾、胃、肺经，具有补益气血、健脾养胃的功效，所以蒜黄炒蛋也具有提高食欲的功效与作用。
除此之外，蒜黄炒蛋还具有辅助消食、辅助降低血脂的功效与作用。但需要注意，在食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-19 10:29
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
