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香椿的功效与作用及用法
补充说明：香椿的功效与作用及用法
2021-11-22 17:35
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
香椿具有补充营养、促进消化、预防贫血的功效，可以通过凉拌、炒制等方法烹饪。
1、补充营养
香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、铁、钙、镁、锌、硒等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
香椿含有挥发油、有机酸、香椿素等特有的成分，可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化，从而辅助改善便秘。
3、预防贫血
香椿含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，适当食用可以在一定程度上预防贫血。
除此之外，香椿还具有清热解毒、润肠通便等功效。平时可以通过凉拌、炒制等方法烹饪食用。需要注意的是，对香椿过敏的人群不宜食用，以免产生不良反应。如果食用香椿后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-06-28 17:09
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
