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多食牛肉的功效与作用
补充说明：多食牛肉的功效与作用
a******W 2021-11-22 17:35
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
多食牛肉可以起到补充蛋白质、补血、增强体力、促进生长发育、改善缺铁性贫血等功效与作用。但考虑到牛肉可能引发的消化系统不适或胆固醇升高，建议在食用时咨询医生。
1.补充蛋白质
牛肉中富含氨基酸，其组成比例与人体接近，食用后容易被机体吸收利用，从而达到补充蛋白质的作用。适量摄入优质蛋白有助于维持肌肉健康、支持新陈代谢和修复组织损伤。
2.补血
牛肉中含有丰富的铁元素，可以增加红细胞数量，提高血液携氧能力。对于贫血患者或需要增强体质者有良好效果。可搭配菠菜等同食以促进铁吸收。
3.增强体力
牛肉中的肌氨酸含量较高，而肌氨酸是肌肉燃料之源，能够有效增长肌肉。适当食用牛肉可以帮助提升力量和耐力表现，适用于运动员及健身人群。
4.促进生长发育
牛肉含有多种维生素B群以及锌、镁等矿物质，这些营养素对儿童的身体发育至关重要。适当的牛肉摄入有利于骨骼强壮、智力发展和免疫力增强。
5.改善缺铁性贫血
牛肉中铁元素丰富且易于被身体吸收，经常食用牛肉能预防缺铁性贫血的发生。适合孕妇、哺乳期妇女及成长阶段的青少年食用；可考虑与菠菜或其他富含维生素C的食物一同摄取以提高铁吸收率。
需要注意的是，牛肉虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。另外，选购时应确保来源可靠并经过充分烹饪以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
2024-02-27 17:35
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儿童饭量无故突然增加要引起重视，专家告诫，如果你的孩子出现饭量突然增大，体重却未见增加，或者反而降低，孩子饮水的次数和量都有明显增加，抵抗力变得低下，皮肤明显粗糙或暗黑等反常症状时，应想到患糖尿病的可能，及时到医院就诊。
症状起因：儿童糖尿病是由于胰脏不能分泌足够胰岛素，使血糖无法被有效地利用，并积聚在血液中，造成可怕的并发症，部分则经由循环系统肾脏排出体外，使尿液也含有糖分，故称为糖尿病。儿童糖尿病与成人糖尿病的原因不同，而治疗方式也略有差异，最明显的，是儿童糖尿病一定要靠注射胰岛素治疗，口服药物是没有疗效的。目前医学界对儿童患糖尿病的原因仍未有统一的见解，只知道以下几项均可能是病因之一：(1)遗传因素虽然至今我们对儿童糖尿病遗传的问题所在仍没有具体确切的答案，但根据统计数字显示，惟患此病的儿童，不少亦有患糖尿病的家人，近年科学家亦发现糖尿病与某些遗传因子很有关连。一般的论据认为在有先天性遗传倾向的孩子，在受到某些病毒感染时，身体的免疫系统会错误产生“自身抗体”，破坏胰脏的胰岛素分泌功能，因而导致糖尿病。(2)免疫系统失调这是指身体制造出一种不正常的抗体，攻击分泌胰岛素的细胞，使胰腺制造胰岛素的功能受损。(3)胰脏炎感染假使胰脏受到过滤性病毒感染(如肋腺炎、德国麻疹等)而引致胰脏炎，分泌胰岛素的细胞也可能受到破坏而失去功能。(4)以上各项因素合成
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