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芋头功效和作用
补充说明：芋头功效和作用
a******W 2021-11-22 17:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芋头具有补充营养素、提供能量、促进消化、润肠通便、增强免疫力等功效与作用。但作为食物，食用时也需注意适量摄入，避免过量导致不良反应。
1.补充营养素
芋头中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供多种必需的微量元素。 适当摄入芋头可帮助机体维持正常的生理功能，对生长发育有益。
2.提供能量
芋头含有淀粉，经人体代谢后可转化为葡萄糖，为身体提供燃料。 合理食用芋头能够满足日常活动所需，对于保持精力充沛有积极作用。
3.促进消化
芋头中膳食纤维含量较高，能增加食物体积及黏度，促进胃肠道蠕动。 消化不良患者可将芋头作为主食的一部分，以改善症状。
4.润肠通便
芋头中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，可软化大便并刺激肠道蠕动。 对于存在排便不畅等问题的人群，适量食用芋头有助于缓解便秘。
5.增强免疫力
芋头富含免疫调节性生物活性物质，如多酚类化合物和皂苷，这些物质具有抗氧化和抗炎作用。 免疫力低下者可通过长期食用芋头来提高自身抵抗力。
需要注意的是，芋头是一种易致敏食品，过敏体质人群应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，由于芋头含有的碳水化合物较多，糖尿病患者需限量食用，以免影响血糖控制。
2024-03-11 19:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
