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竹笋营养和功效与作用
补充说明：竹笋营养和功效与作用
a******W 2021-11-23 17:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
竹笋具有促进消化、预防便秘、补充维生素、降低血脂、辅助减肥等功效作用。但是，竹笋作为一种食物，食用时需适量，若作为药物使用，应咨询医生。
1.促进消化
竹笋中富含膳食纤维，能够增加食物体积及延长胃排空时间，进而增强饱腹感。适当食用竹笋可改善食欲不振的情况。对于存在消化不良的人群而言，应注意适量摄入，避免过量导致不适症状加重。
2.预防便秘
竹笋中含有丰富的水分和膳食纤维，这些成分可以吸收水分并软化大便，从而使其更容易排出体外。适当食用竹笋有助于预防便秘的发生。若想达到更好的效果，建议与其他高纤维食物如燕麦、芹菜等搭配食用。
3.补充维生素
竹笋含有多种维生素，包括维生素A、B族维生素以及维生素C等，这些维生素对人体健康至关重要。经常食用竹笋有利于身体健康。但不宜过量食用，以免引起腹泻等症状。
4.降低血脂
竹笋中的植物化学物质如皂苷和黄酮类化合物具有抗氧化作用，能帮助降低血脂水平。长期适量摄入竹笋对血脂管理有益。但是对竹笋过敏者应避免食用。
5.辅助减肥
竹笋热量低且膳食纤维丰富，能够增加饱腹感并延缓胃肠道排空速度，从而减少进食总量。将竹笋作为减肥期间的理想食材之一。减肥人士在食用时需注意控制总能量摄入。
需要注意的是，竹笋性质寒凉，脾胃虚弱者慎食，以免引发或加重腹泻、腹痛等不适症状。此外，竹笋还可能影响血糖水平，因此糖尿病患者应在医生指导下适量食用。
2024-03-04 01:34
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
