首页> 营养科> 芹菜> 芹菜的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

芹菜具有利尿消肿、降血压、缓解便秘、抗氧化、促进消化等功效与作用。由于芹菜的药理作用较为明确,建议在食用前咨询医生或药师。
1.利尿消肿
由于芹菜中富含水分及膳食纤维,能够加速肠道蠕动,促进排泄,从而达到利尿消肿的目的。对于因体内水分潴留引起的浮肿症状具有一定的改善效果。可通过适量食用芹菜进行调理。
2.降血压
因为芹菜含有丰富的钾元素和芹菜素等生物活性物质,这些成分有助于扩张血管、降低外周阻力,从而起到降压的作用。适用于轻度高血压患者或预防高血压的发生。建议作为日常饮食的一部分来长期摄入。
3.缓解便秘
芹菜中含有大量粗纤维,能刺激胃肠蠕动,促进排便。对治疗习惯性便秘有较好的疗效。可将芹菜榨汁或切碎后加入沙拉中食用。
4.抗氧化
芹菜中的维生素C和类黄酮化合物具有清除自由基的作用,可以对抗氧化应激损伤。经常食用芹菜可以帮助保护细胞免受氧化损伤,减缓衰老过程。适合皮肤暗沉、色斑等问题的人群食用。
5.促进消化
芹菜所含有的植物化学物如芹菜素等具有促进胃液分泌和增强食欲的作用;此外,其纤维含量高也能够增加肠道运动频率以改善消化功能。对于存在消化不良、食欲不振等问题的人群有益。可以通过烹饪时保留部分茎叶或将芹菜与其他助消化食物如山楂同食来发挥效果。
需要注意的是,芹菜属于寒凉食物,脾胃虚寒者不宜过量食用,以免引起腹痛、腹泻等症状。另外,芹菜与乳制品同时食用可能会影响钙质吸收,因此建议间隔一段时间再食用。

2024-02-05 12:23

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利尿

利尿,有利于尿液的排出.利尿剂是有液体潴留心力衰竭(心衰)患者治疗策略的重要组分.单用呋塞米或单用卡托普利治疗对比试验发现,液体潴留常出现在用卡托普利治疗的心衰患者,而非用利尿剂者.多中心试验所纳入的患者均是症状和液体潴留得到了完全控制,用单一利尿剂治疗不能长时间保持临床稳定的心衰患者,且利尿剂和血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)联合应用,出现临床失代偿的机会减少.因此,利尿剂是心衰治疗不可缺少的药物.

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