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黄花菜的功效与作用及食用方法
补充说明：黄花菜的功效与作用及食用方法
a******W 2021-11-23 17:37
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄花菜具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防血栓等功效，可以凉拌、炒食、做汤等。
1、补充营养
黄花菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黄花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黄花菜，有利于改善不适症状。
3、辅助保护眼睛
黄花菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用黄花菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
黄花菜中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防血栓
黄花菜中含有丰富的卵磷脂，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防血栓的效果。
虽然黄花菜的功效有很多，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对黄花菜过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果吃完黄花菜后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗，以免延误病情。
2021-11-24 01:04
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
