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鸡精泡水喝的功效与作用

发病时间:不清楚

鸡精泡水喝的功效与作用

补充说明:鸡精泡水喝的功效与作用

2021-11-23 17:37

鸡精 食欲 大脑 谷氨酸钠 谷氨酸

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

鸡精泡水喝具有促进食欲、改善大脑功能、稳定情绪的作用。鸡精味道鲜美,经常在烹调菜肴时食用,可以促进食欲。鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠,麸氨酸钠是谷氨酸的钠盐,具有强烈的肉类鲜味,易溶于水。鸡精进入胃肠后,其含有的谷氨酸钠可以很快分解出谷氨酸,而谷氨酸是一种氨基酸,能参加人体内的代谢活动,能有效改善大脑功能和稳定人体情绪。

2022-03-29 15:32

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谷氨酸

谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨,氨再与H+结合成铵盐而排出,在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。

  • 相关症状:癫痫和癫痫样发作  胃酸减少  肝功能不全  胃酸缺乏  

  • 相关疾病:痛风  

  • 注意事项: 检查前- 1.抽血前一天不吃过于油腻、高蛋白食物,避免大量饮酒。血液中的酒精成分会直接影响检验结果。 2.体检前一天的晚八时以后,应开始禁食12小时,以免影响...

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