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黄花菜的功效与作用
补充说明：黄花菜的功效与作用
a******W 2021-11-23 17:37
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄花菜具有营养补充、健脑安神、通乳利尿、清热解毒、缓解失眠等功效与作用。由于黄花菜属于食物，若想食用，建议适量食用，避免过量食用引起胃肠道不适。
1.营养补充
黄花菜含有丰富的卵磷脂、氨基酸等物质，这些物质是人体生长发育所必需的成分，因此适当食用可以起到营养补充的作用。适量摄入有助于促进新陈代谢和维持身体健康。但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。
2.健脑安神
因为黄花菜中含有的卵磷脂以及矿物质元素如钾、钙等具有一定的镇静催眠效果，所以能起到健脑安神的作用。对于存在睡眠障碍的人群，可适当进食以改善症状。但对黄花菜过敏者应避免食用以防诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.通乳利尿
黄花菜中的水分及膳食纤维含量较高，能够刺激胃肠道蠕动加快食物残渣排出速度，从而达到通便的效果。对于经常出现便秘困扰的人士而言，适当增加上述食品摄入量不失为一种简便有效的自我调理手段。但若排便次数明显增多且伴随其他不适，则需考虑可能是由疾病因素引起的腹泻表现。
4.清热解毒
黄花菜性味甘凉，入肝经，有清热解毒之效。可用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒等症。外敷时可取鲜品捣烂敷于患处；内服则可用干品煎汤或配伍其他药材制成丸散服用。
5.缓解失眠
黄花菜中含有一定量的天门冬素，其具有松弛神经的功效，进而辅助提高睡眠质量。对于存在轻度失眠症状的人群，可通过调整饮食结构来改善症状。建议睡前适当进食一些富含维生素B族的食物，如全麦面包、燕麦片等。
需要注意的是，由于黄花菜中含有秋水仙碱，在食用前需要先用开水烫过后再烹饪，以减少其毒性。另外，黄花菜也不宜与醋同食，否则可能会影响身体对铁质的吸收。
2024-02-10 00:04
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