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吃芝麻油的功效与作用
补充说明：吃芝麻油的功效与作用
a******W 2021-11-24 14:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃芝麻油可以起到润肠通便、促进骨骼生长、滋补肝肾、改善皮肤弹性、辅助降低血压等功效与作用。如果需要长期食用芝麻油或其他食用油，建议咨询医生或营养师的意见。
1.润肠通便
芝麻油含有不饱和脂肪酸和维生素E等成分，这些物质能够软化大便并增加肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。适量食用芝麻油可作为轻度便秘患者的日常调理食品。但不宜过量食用，以免引起腹泻等问题。
2.促进骨骼生长
芝麻油中的亚麻酸、亚油酸等物质可以促进钙质吸收，有助于增强骨密度，提高骨强度。对于处于生长期或需要补充钙质的人群，适当摄入芝麻油有利于骨骼健康。但不能替代药物治疗效果。
3.滋补肝肾
芝麻油具有一定的滋阴补血功效，其中含有的营养成分对肝脏和肾脏有一定的滋养作用。对于存在肝肾虚弱症状者，可通过进食芝麻油来缓解不适症状。但是要注意不可过量食用，否则可能会加重病情。
4.改善皮肤弹性
芝麻油中富含维生素E及抗氧化剂，能帮助清除自由基，减少皮肤损伤，从而达到延缓衰老的目的。经常涂抹或口服芝麻油可使肌肤保持光泽柔嫩。但在敏感性肤质下使用前需做过敏测试。
5.辅助降低血压
芝麻油中含有一定量的钾元素，而钾离子具有扩张血管的作用，因此适当食用芝麻油可以起到辅助降压的效果。对于高血压患者而言，每天适量食用芝麻油可以帮助控制血压水平。但并不能完全依赖于此种方式来进行疾病治疗。
需要注意的是，芝麻油虽然有多种功效，但对于患有高血脂症的患者来说，应谨慎食用，因为芝麻油含有较高的不饱和脂肪酸，过多摄入可能导致血脂进一步升高。另外，由于芝麻油的保存期较短，建议在购买时查看生产日期和保质期，以确保其新鲜度和安全性。
2024-03-16 14:09
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
