首页> 营养科> 鳕鱼> 鳕鱼功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鳕鱼具有补充维生素A和D、提供蛋白质、改善皮肤健康、增强免疫力、促进骨骼生长等功效与作用。若需要长期食用鳕鱼或其他鱼类,建议咨询医生以确保安全。
1.补充维生素A和D
鳕鱼中富含维生素A和D,这些维生素对于维持眼睛、皮肤和免疫系统的正常功能至关重要。适当食用鳕鱼可帮助预防夜盲症、角膜干燥等疾病,同时支持皮肤健康。
2.提供蛋白质
鳕鱼含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需求接近,易于被机体吸收利用。适量摄入鳕鱼有助于维持肌肉强度和身体恢复,对需要增加肌肉质量的人群有益。
3.改善皮肤健康
鳕鱼中的不饱和脂肪酸具有抗氧化作用,能够减少自由基损伤,从而起到保护皮肤的作用。经常食用鳕鱼可以帮助保持皮肤水分平衡,使肌肤看起来更加光滑有弹性。
4.增强免疫力
鳕鱼中含有多种矿物质和微量元素,如锌、硒等,这些元素参与了机体的免疫应答过程。通过提高机体的抗病能力来达到增强免疫力的目的。适合体质虚弱或易感冒者食用。
5.促进骨骼生长
鳕鱼中的钙质有利于骨骼发育和强化,镁则能辅助调节神经和肌肉活动。青少年及成长期儿童适量食用可促进骨骼增长,但不宜过量以免影响其他营养素吸收。
需要注意的是,鳕鱼作为一种食物,虽然营养价值较高,但并不能直接治疗疾病。若存在相关适应证,则需及时就医接受专业治疗。此外,过敏体质者慎食鳕鱼,以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

2024-02-09 23:53

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