首页> 营养科> 炒黄豆的作用及功效

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

炒黄豆一般具有补充营养、促进胃肠蠕动、辅助减肥等功效,但注意食物不能代替药物。

1、补充营养

黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还能提高身体的免疫力。

2、促进胃肠蠕动

黄豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有助于消化,还可以预防便秘。

3、辅助减肥

黄豆中的维生素B1、维生素B2等营养成分含量比较高,可以促进人体的新陈代谢,还可以促进胃肠道的消化,有利于体内毒素的排出,可以起到辅助减肥的作用。

除此之外,炒黄豆也具有增强记忆力、促进骨骼发育等功效。但注意避免过量食用黄豆,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。如果出现消化不良,可以遵医嘱口服复方消化酶胶囊、多潘立酮片等药物促进消化。如果引起了肥胖,可以通过运动的方式减肥,比如跑步、游泳等。

2022-07-14 16:31

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医生回答(1)

王焕臣 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过量脂肪的效果,进因此可有用的防治因肥胖因此引发的脂肪肝。炒黄豆还可以降低身体的免疫力,可以防止吃肉引发的胆固醇增高。

2021-11-24 15:27

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