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香菇豆腐的作用与功效
补充说明：香菇豆腐的作用与功效
a******W 2021-11-24 14:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香菇豆腐具有补气益胃、提高免疫力、降低血脂、延缓衰老、促进消化等功效作用。由于香菇和豆腐都属于食物，若食用过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补气益胃
香菇和豆腐中都含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，这些物质可以被机体吸收利用，从而起到补气益胃的功效。对于气血不足引起的食欲不振、乏力等症状有一定的缓解效果。可将香菇和豆腐炖煮食用。
2.提高免疫力
香菇中的多糖体具有一定的免疫调节作用；而豆腐中含有大豆异黄酮，能够增强巨噬细胞的吞噬能力，进而增强机体的抗病能力。经常吃香菇豆腐有助于预防感染性疾病的发生，如感冒、流感等。建议适量增加摄入量以获得更好的效果。
3.降低血脂
香菇中的纤维素能促进胆固醇代谢，减少其在肠道内的吸收；而豆腐中的卵磷脂则有助于分解脂肪，防止其在血管壁上沉积。经常食用香菇豆腐可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白水平，预防心血管疾病的发生。适合高血脂患者长期食用。
4.延缓衰老
香菇中的天然抗氧化剂可以清除自由基，减缓细胞老化过程；而豆腐中的植物雌激素则具有保护细胞免受氧化损伤的作用。经常食用香菇豆腐可以改善皮肤弹性，使肌肤保持年轻状态。适宜年龄较大的人群作为日常饮食的一部分来摄取。
5.促进消化
香菇中的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，促进食物的消化吸收；而豆腐中的水分含量较高，也有助于润滑肠道。适当食用香菇豆腐可以改善便秘症状，缩短排便时间。对于存在消化不良的人群而言，是一种较好的选择。
需要注意的是，香菇豆腐不宜过量食用，以免引起腹胀或加重肾脏负担。此外，对香菇或豆腐过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2024-03-08 01:42
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
