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竹笋干的作用和功效
补充说明：竹笋干的作用和功效
a******W 2021-11-24 14:49
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
竹笋干具有促进消化、改善便秘、补充维生素、增强免疫力、美容养颜等功效作用。但是，竹笋干属于食材，若想长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.促进消化
竹笋干中含有一定的膳食纤维，其可促进胃肠道蠕动，进而起到促进消化的功效。适当食用竹笋干可以增加食物残渣的体积，从而刺激肠道蠕动，有助于预防或缓解便秘的发生。
2.改善便秘
竹笋干中的水分及膳食纤维具有润滑肠道、软化大便的作用，因此能辅助治疗便秘。适量摄入竹笋干能够使粪便易于排出体外，减轻排便困难的症状。
3.补充维生素
竹笋干中富含多种维生素，如维生素A、B族维生素等，这些维生素是人体必需的营养物质，缺乏时可能会导致相应的疾病发生。通过摄取竹笋干中的维生素来预防或治疗相关疾病。例如，维生素A对眼睛有益，可减缓视力下降；而B族维生素则参与能量代谢，有助于维持神经系统的正常功能。
4.增强免疫力
竹笋干含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些成分对于提高机体免疫力有积极作用。适当的蛋白质和氨基酸摄入可以帮助身体制造免疫细胞并支持其功能。建议每周至少吃两次含蛋白质丰富的食物，如鱼、肉、蛋类等。
5.美容养颜
竹笋干富含抗氧化剂，如维生素C和E，它们能够清除自由基，减少皮肤损伤，从而达到美容养颜的效果。经常食用新鲜蔬菜和水果，尤其是深色叶菜和浆果，以获得更多的抗氧化剂。同时注意均衡饮食，避免过量摄入糖分和油脂。
需要注意的是，竹笋干属于腌制食品，长期大量食用可能增加患高血压的风险。另外，竹笋干性寒凉，脾胃虚弱者应慎食，以免引起腹痛、腹泻等症状。
2024-01-11 19:37
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
