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松花皮蛋的功效与作用
补充说明：松花皮蛋的功效与作用
a******W 2021-11-24 14:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
松花皮蛋具有补充营养、增进食欲、促进消化、改善贫血、缓解眼疲劳等功效与作用。但是，由于松花皮蛋的腌制工艺较为复杂，其中可能含有一定的铅等有害物质，因此建议适量食用，并在食用前充分煮熟。
1.补充营养
松花皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养成分，适量食用可以为人体提供所需的营养物质。适当摄入上述营养素有助于维持机体正常生理功能和健康状态。建议适量食用以满足日常所需。
2.增进食欲
松花皮蛋具有独特的风味，能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。对于食欲不振或消瘦的人群有一定的帮助。可作为开胃菜或配菜食用。
3.促进消化
松花皮蛋中的氨基酸以及矿物质元素如钙、铁等，能促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收。适宜于肠胃不适、便秘或消化不良者食用。每次可少量食用。
4.改善贫血
松花皮蛋中含有的铁元素有利于血红蛋白合成，提高血液携氧能力，达到补血效果。适合缺铁性贫血患者增加铁质摄入量。可通过烹饪时加入适量皮蛋来摄取。
5.缓解眼疲劳
由于松花皮蛋含有一定量的磷脂和维生素A，这些物质对眼睛有益，能辅助缓解眼疲劳的症状。经常用眼过度引起视物模糊、干涩等症状的人群适用。可以通过食用松花皮蛋的方式进行缓解。
需要注意的是，虽然松花皮蛋具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，高胆固醇血症、肝病患者应慎食皮蛋，因为皮蛋在制作过程中可能会产生较多的胆固醇和氨类物质，可能加重病情。
2024-03-11 10:23
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
