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花生仁皮的功效与作用
补充说明：花生仁皮的功效与作用
a******W 2021-11-24 14:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
花生仁皮具有促进生长发育、延缓衰老、降低胆固醇、预防心血管疾病、改善消化功能等功效与作用。食用花生仁皮时需注意适量，若作为药物使用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.促进生长发育
花生仁皮中含有丰富的维生素E、锌等微量元素，这些物质能够促进机体新陈代谢，从而起到促进生长发育的作用。适量食用花生仁皮可补充上述营养素，有利于人体健康。
2.延缓衰老
花生仁皮中的白藜芦醇具有抗氧化作用，能清除自由基，减少细胞损伤，因此有助于延缓衰老。通过摄入富含白藜芦醇的食物或饮品来发挥作用。建议选择天然来源并注意不过量摄入。
3.降低胆固醇
花生仁皮含有的植物固醇和膳食纤维可以干扰小肠对食物中胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。长期适量食用可能产生效果。对于高胆固醇患者，应在医生指导下调整饮食结构。
4.预防心血管疾病
因为花生仁皮含有一定的不饱和脂肪酸，这种物质能够使体内低密度脂蛋白胆固醇分解代谢，升高高密度脂蛋白胆固醇浓度，进而达到预防心血管疾病的目的。日常可以通过适当进食花生仁皮进行调理，但不宜过量，以免引起血脂异常。
5.改善消化功能
花生仁皮富含膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能够刺激胃肠道蠕动，增强消化功能。可通过增加膳食纤维摄入量来改善消化功能。需要逐渐增加摄入量以适应身体反应。
需要注意的是，虽然花生仁皮有一定的营养价值和保健功效，但对于过敏体质者而言，应谨慎食用，以免引发不良反应。另外，如果存在消化系统疾病，则需避免大量摄入花生仁皮，以免加重病情。
2024-03-23 07:27
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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