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炒大米功效与作用
补充说明：炒大米功效与作用
a******W 2021-11-25 18:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒大米具有缓解积食、补充能量、健脾和胃、促进消化、改善便秘的功效与作用。由于炒大米属于食物，食用时需注意适量，若过量食用可能会引起消化不良。
1.缓解积食
炒大米中的淀粉被糊化后更容易被人体吸收利用，减轻了胃肠负担，从而达到缓解积食的目的。适量食用可帮助缓解因食物不耐受引起的腹胀、腹泻等症状。
2.补充能量
炒大米经过加工处理，其中的碳水化合物含量较高，能为身体提供稳定的能量来源。适宜于需要长时间保持精力的人群，如学生或上班族。建议作为正餐的一部分摄入。
3.健脾和胃
炒大米经炒制后具有一定的温性，能够起到暖胃的作用；同时其富含纤维素，可以促进肠道蠕动，进而改善脾胃运化功能。对于食欲不振、消化不良等症有较好的调理效果。可通过饭前少量服用来增强食欲及助消化。
4.促进消化
炒大米中含有一定量的大米蛋白分解产生的肽类物质，这些物质能够刺激胃液分泌，提高消化酶活性，从而起到促进消化的作用。对于存在轻微消化问题的人群，适当食用炒大米有助于改善症状。但不宜过量食用以防加重胃肠负担。
5.改善便秘
炒大米中含有的膳食纤维成分，在进入机体后会吸水膨胀并刺激肠壁，使水分被更好地保留下来，软化大便并促进其排出。适用于经常出现排便困难、粪便干结等问题的人群。日常可以通过增加饮水量以及适当运动相结合的方式进行改善。
需要注意的是，炒大米虽然有一定的保健作用，但对于糖尿病患者而言，由于其中含有较高的碳水化合物，因此应限量食用以控制血糖水平。此外，对大米过敏者禁止食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-02-25 14:32
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
