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卵磷脂的功效与作用卵
补充说明：卵磷脂的功效与作用卵
a******W 2021-11-25 18:45
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
卵磷脂具有营养素补充、改善皮肤健康、促进消化功能、辅助降低胆固醇、保护心血管健康等功效与作用。由于卵磷脂的摄入可能影响血脂水平，建议在使用前咨询医生。
1.营养素补充
卵磷脂中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，这些成分能够为身体提供必要的营养素。适量摄入卵磷脂可以预防和治疗神经衰弱、肝炎、动脉粥样硬化、老年痴呆症等疾病。日常可通过食用蛋黄、大豆及其制品来摄取。
2.改善皮肤健康
卵磷脂具有抗氧化的作用，能清除自由基，减少细胞损伤，从而起到延缓衰老的作用。此外还可以增强皮肤弹性，使肌肤更加光滑有弹性。可适当涂抹含有卵磷脂的护肤品进行护肤。
3.促进消化功能
卵磷脂中的胆碱有助于合成乙酰胆碱，而乙酰胆碱是帮助食物从胃中排空的一种化学物质。另外，它还能够促进小肠绒毛生长，增加肠道吸收面积，进而提高机体对营养物质的吸收能力。因此，适当的补充卵磷脂对于改善食欲不振、腹胀等问题有一定的积极作用。可以通过进食富含卵磷脂的食物如鸡蛋、牛奶等来获得所需的营养。
4.辅助降低胆固醇
因为卵磷脂能使血中胆固醇及中性脂肪含量降低，达到降低胆固醇的效果。每天服用3-4克卵磷脂，连续服用一个月左右，可以使血液当中的胆固醇下降约百分之十左右，其降胆固醇的原理是因为卵磷脂可以乳化、分解油脂，进而降低胆固醇。
5.保护心血管健康
卵磷脂可以软化心脑血管，防止脂肪沉积于血管内壁，进而起到抗动脉粥样硬化的作用。此外，卵磷脂还有助于调节血压水平，维持血液循环畅通。可以选择低盐饮食并定期监测血压。
需要注意的是，虽然卵磷脂对人体有益，但并不意味着越多越好。过量摄入可能导致腹泻或头痛等症状。建议在专业人士指导下合理补充。
2024-03-25 09:24
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
