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白扁豆粉的作用和功效
补充说明：白扁豆粉的作用和功效
a******W 2021-11-25 18:46
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医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白扁豆粉具有解毒、消暑、健脾化湿、通利二便、补虚等功效，适量食用可起到上述作用。由于白扁豆粉的食用价值较高，若作为药物使用，建议咨询医生。
1.解毒
白扁豆具有一定的解毒作用，因为其含有多种生物碱类成分，如扁豆碱、异扁豆碱等，这些物质能够抑制细菌和病毒的生长繁殖。通过上述原因机制，可辅助治疗因食物中毒或感染引起的腹泻、呕吐等症状。
2.消暑
白扁豆性微温，入脾胃经，有消暑的功效。中医认为，白扁豆能祛除体内湿气，从而达到清热解暑的目的。对于夏季暑湿病邪所致的头晕、胸闷、食欲不振等症状有一定的缓解效果。
3.健脾化湿
白扁豆味甘入脾，能起到健脾化湿的作用。其归于脾经，有助于改善脾胃虚弱导致的消化不良、食欲减退等问题。可用于调理脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等症状。
4.通利二便
白扁豆具有通利二便的功效，是因为其能够促进肠道蠕动，增加排泄次数。对于便秘、大便干结的人群而言，适当食用白扁豆可以起到润肠通便的效果。
5.补虚
白扁豆具有一定的滋补作用，因此具有补虚的功效。其富含淀粉、蛋白质等多种营养素，能够为身体提供所需的能量和养分。适用于体弱多病、气血不足者长期适量食用。
需要注意的是，白扁豆粉性质温和，过量摄入可能引起上火症状。此外，对白扁豆粉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-01-04 18:13
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
